Dacă îți dorești un desert rapid și delicios, ideal pentru masa de sărbătoare, acești biscuiți cu smântână la tigaie sunt alegerea perfectă. Nu necesită coacere în cuptor și sunt pregătiți în doar câteva minute. Cu o textură moale și un gust subtil, acești biscuiți se potrivesc de minune cu ceaiul sau cafeaua de sărbătoare.
Ingrediente:
- 270 g făină (aproximativ 2 căni de 200 ml)
- 100 g smântână
- 3 linguri ulei vegetal (aproximativ 45 ml)
- 1 ou
- 80 g zahăr
- 1 linguriță cu vârf praf de copt
Mod de preparare:
- Într-un bol adânc, adaugă smântâna, zahărul și oul. Amestecă-le bine cu un tel sau un mixer până când obții o compoziție omogenă.
- Adaugă uleiul vegetal și amestecă din nou pentru a încorpora toate ingredientele.
- Începe să adaugi făina, aproximativ jumătate din cantitate, și praful de copt. Continuă să amesteci cu mixerul până când ingredientele se combină bine.
- Adaugă treptat și restul de făină, cernând-o, și frământă aluatul cu mâinile. Acesta va fi moale, dar nu se va lipi de mâini.
- Împarte aluatul în 2-3 părți și formează câte un sul de aproximativ 4 cm diametru din fiecare bucată.
- Taie fiecare sul în bucăți de aproximativ 1,5 cm grosime și formează biluțe din fiecare bucată de aluat.
- Folosind un ciocan de carne sau o furculiță, aplatizează fiecare biluță de aluat într-o formă de biscuițel, obținând un model interesant de tip „vafă” pe suprafața acestuia.
- Încinge bine o tigaie uscată (fără ulei) și pune biscuiții în ea, lăsându-i la foc mic pentru aproximativ 3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
- După ce s-au rumenit, scoate biscuiții și lasă-i să se răcească pe un platou.
Acești biscuiți cu smântână la tigaie sunt gustoși și ușor de preparat, fiind o alegere minunată pentru orice masă de sărbătoare.
Poftă bună!