Biscuiții cu ovăz și stafide sunt o alegere excelentă pentru o gustare sănătoasă și delicioasă. Acesti biscuiți sunt crocanți la exterior și moi în interior, având o aromă plăcută datorită stafidelor și a cojii de lămâie. Perfecti pentru un mic dejun rapid sau o gustare între mese, acești biscuiți sunt ușor de preparat și vor aduce un zâmbet pe chipul tuturor celor care îi gustă.
Ingrediente:
- 125 g unt moale (plus puțin pentru uns tava)
- 75 g zahăr brun
- 1 ou
- 150 g fulgi de ovăz
- 50 g făină
- ½ linguriță praf de copt
- 40 g stafide
- Coaja rasă de la o lămâie
Mod de preparare:
- Pregătirea cuptorului: Preîncălzește cuptorul la 190 de grade Celsius. Tapetează o tavă cu hârtie de copt și unge-o cu puțin unt moale.
- Prepararea aluatului: Într-un bol mare, mixează untul moale împreună cu zahărul brun până când devine o cremă pufoasă. Adaugă oul și amestecă ușor până se încorporează bine.
- Adăugarea ingredientelor uscate: În continuare, adaugă fulgii de ovăz, făina, praful de copt, coaja de lămâie și stafidele. Amestecă totul bine, până când obții un aluat omogen.
- Formarea biscuiților: Folosind o lingură, formează porții din aluat și așază-le pe tava pregătită, lăsând suficient spațiu între ele pentru a se putea extinde în timpul coacerii.
- Coacerea: Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace biscuiții timp de 12-15 minute sau până când devin aurii.
- Răcirea și servirea: După coacere, lasă biscuiții să se răcească câteva minute pe tavă, apoi transferă-i cu grijă pe un suport de răcire. Servește-i calzi sau la temperatura camerei.
Poftă bună!