Biluțele de brânză cu nucă și verdețuri sunt aperitive rafinate și savuroase, perfecte pentru a impresiona invitații la orice ocazie. Aceste gustări sunt simple de preparat și aduc un mix delicios de arome și texturi, combinând brânza cremoasă cu crocantul nucilor și prospețimea verdețurilor. Sunt ideale pentru petreceri, brunch-uri sau întâlniri informale, având un aspect elegant și o savoare deosebită.
Ingrediente:
- 200 g brânză de capră sau brânză proaspătă (sau o combinație de brânză de capră și cremă de brânză)
- 100 g nuci, măcinate grosier
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat
- 2 linguri de mărar proaspăt, tocat
- 1-2 căței de usturoi, tocați fin (opțional)
- 1 lingură de suc de lămâie
- Sare și piper după gust
- Nuci suplimentare, măcinate, pentru tăvălit bilele
Mod de preparare:
- Prepararea brânzei: Într-un bol mare, amestecă brânza de capră sau brânza proaspătă cu crema de brânză (dacă folosești). Folosește o spatulă sau un tel pentru a omogeniza compoziția și pentru a o face cât mai uniformă și cremoasă.
- Adăugarea verdețurilor și condimentelor: Adaugă pătrunjelul tocat, mărarul, usturoiul (dacă folosești), sucul de lămâie, sare și piper în amestecul de brânză. Amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.
- Formarea biluțelor: Folosind o lingură mică sau două linguri, formează biluțe mici din amestecul de brânză. Dimensiunea biluțelor poate fi de aproximativ 2-3 cm în diametru.
- Tăvălirea biluțelor: Pune nucile măcinate suplimentare într-un bol mic. Tăvălește fiecare biluță prin nucile măcinate, asigurându-te că este complet acoperită. Acest pas adaugă un strat crocant și aromat.
- Răcirea și servirea: Așază biluțele pe un platou și lasă-le să se răcească în frigider timp de aproximativ 30 de minute, pentru a se întări și a se combina aromele. Servește-le la temperatura camerei.
Poftă bună!