Cartofii la cuptor cu smântână sunt o rețetă simplă, dar extrem de savuroasă, care transformă banalii cartofi într-un fel de mâncare reconfortant și cremos. Această preparare folosește ingrediente minime pentru a scoate în evidență textura moale a cartofilor și aroma bogată a smântânii. Perfecti pentru o cină în familie sau ca garnitură la un prânz festiv, cartofii la cuptor cu smântână se prepară ușor și sunt mereu o alegere populară.
Ingrediente:
- 1 kg de cartofi
- 200 ml de smântână pentru gătit
- 50 g unt
- 2-3 căței de usturoi, zdrobiți
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt tocat sau ceapă verde pentru garnitură
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C. Spală și curăță cartofii, apoi taie-i în felii subțiri, dar nu complet, pentru a le păstra forma întreagă. Poți folosi o lingură pentru a opri cuțitul și a evita tăierea completă a cartofilor.
- Amestecă usturoiul zdrobit cu untul moale, sare, piper și nucșoară. Introdu această amestecătură între feliile de cartofi.
- Pune cartofii într-o tavă pentru copt și toarnă smântâna uniform peste ei.
- Acoperă tava cu folie de aluminiu și dă la cuptor pentru aproximativ 60 de minute. După acest timp, îndepărtează folia și lasă cartofii la cuptor pentru încă 20-30 de minute sau până când devin aurii și crocanți la suprafață. Scoate cartofii din cuptor și presară pătrunjel tocat sau ceapă verde pe deasupra pentru un plus de gust și culoare.