O varianta moderna de ciorba, aromata si colorata, cu gust dulceag de ardei copti si un accent usor picant de usturoi.
Ingrediente
- 4 ardei kapia copti
- 1 ceapa
- 2 cartofi
- 2 catei de usturoi
- 1 lingura ulei
- sare, piper
- 1,2 l apa sau supa de legume
Mod de preparare
- Curata ardeii copti si taie-i fasii.
- Caleste ceapa in ulei pana devine aurie.
- Adauga cartofii taiati cuburi, usturoiul si apa. Fierbe 15 minute.
- Pune ardeii in oala si mai fierbe 5 minute. Paseaza totul cu blenderul.
- Potriveste de sare si piper. Se serveste calda cu crutoane.
Poftă bună!