Reteta Tocanita de vita in stil mexican cu fasole

O mancare robusta si plina de condimente, inspirata din bucataria mexicana. Vita este gatita lent alaturi de legume si fasole, rezultand un preparat hranitor si savuros.

Ingrediente:

• 500 g carne de vita cuburi
• 1 ceapa mare
• 2 catei de usturoi
• 1 ardei gras
• 1 conserva fasole rosie
• 400 ml rosii tocate in suc propriu
• 1 lingurita chimion
• 1 lingurita boia afumata
• sare, piper, ulei

Mod de preparare:

1. Incinge uleiul si rumeneste carnea pe toate partile.
2. Adauga ceapa, usturoiul si ardeiul tocate, caleste 5 minute.
3. Pune condimentele, apoi rosiile si fasolea scursa.
4. Acopera si fierbe la foc mic 60-70 minute, pana carnea devine frageda.
5. Asezoneaza si serveste cu lipie sau orez.

Pofta buna!