Aceasta mancare este inspirata din bucataria vest-africana si combina gustul intens de arahide cu condimente aromate, rezultand un preparat consistent si deosebit.
Ingrediente:
- 500 g pulpe de pui dezosate
- 1 ceapa mare
- 2 linguri pasta de rosii
- 100 g unt de arahide cremos
- 300 ml apa
- 1 lingura ulei
- sare, piper, chilli (optional)
- coriandru pentru servit
Mod de preparare:
- Caleste ceapa tocata in ulei pana devine aurie.
- Adauga bucatile de pui si rumeneste-le usor.
- Pune pasta de rosii si amesteca 2-3 minute.
- Adauga untul de arahide si apa, amestecand continuu.
- Lasa sa fiarba 25-30 minute pana sosul devine gros si cremos.
- Asezoneaza si presara coriandru deasupra inainte de servire.
Pofta buna!