Reteta Tofu stir-fry cu broccoli si morcovi

Un preparat rapid si plin de nutrienti, ideal pentru cinele din timpul saptamanii. Tofu-ul crocant si legumele usor crocante se imbina perfect intr-un sos asiatic delicios.

Ingrediente:

• 200 g tofu tare
• 1 broccoli mic
• 2 morcovi
• 2 linguri sos de soia
• 1 lingura ulei de susan
• 1 lingura amidon
• 2 linguri ulei pentru prajit
• ghimbir si usturoi ras

Mod de preparare:

1. Taie tofu in cuburi si da-l prin amidon.
2. Prajeste-l in ulei pana devine auriu si crocant, apoi scoate-l pe un prosop absorbant.
3. In alta tigaie, caleste ghimbirul si usturoiul in ulei de susan.
4. Adauga morcovii taiati fasii si buchetelele de broccoli. Caleste 5-6 minute.
5. Adauga tofu-ul si sosul de soia. Amesteca bine si mai lasa 1-2 minute.

Pofta buna!