Un preparat vegetarian usor si aromat, potrivit atat ca fel principal, cat si ca garnitura. Umplutura savuroasa de quinoa si ciuperci face dovleceii extrem de gustosi.
Ingrediente:
- 2 dovlecei
- 100 g quinoa fiarta
- 150 g ciuperci tocate
- 1 ceapa mica
- 2 catei de usturoi
- 2 linguri ulei de masline
- sare, piper, verdeata
Mod de preparare:
- Taie dovleceii pe lungime si scobeste-i usor.
- Caleste ceapa, usturoiul si ciupercile in ulei pana se inmoaie.
- Amesteca cu quinoa, asezoneaza si umple jumatatile de dovlecel.
- Coace 25 de minute la 180°C.
Pofta buna!