O gustare sănătoasă și rapidă, ouăle umplute cu avocado sunt o alternativă modernă la varianta clasică cu maioneză. Sunt ideale pentru brunch-uri sau evenimente festive.
Ingrediente:
- 6 ouă fierte tari
- 1 avocado copt
- 1 linguriță muștar
- zeama de la 1/2 lămâie
- sare, piper
- opțional: ceapă roșie tocată mărunt, pătrunjel
Mod de preparare:
- Taie ouăle în jumătăți și scoate gălbenușurile.
- Pasează avocado cu gălbenușurile, muștarul, lămâia, sarea și piperul.
- Umple albușurile cu pasta obținută, folosind o linguriță sau un poș.
- Decorează cu pătrunjel sau ceapă tocată.
Poftă bună!