O variantă aromată a supei clasice de roșii, în care coacerea în cuptor intensifică gustul. Busuiocul adaugă o notă proaspătă mediteraneană.
Ingrediente:
- 800 g roșii coapte
- 1 ceapă
- 3 căței usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- 750 ml supă de legume
- busuioc proaspăt
- sare, piper
Mod de preparare:
- Taie roșiile în jumătăți, pune-le într-o tavă cu ceapa și usturoiul, stropite cu ulei.
- Coace la 200°C timp de 30 minute.
- Transferă totul într-o oală, adaugă supa și fierbe 10 minute.
- Pasează și condimentează. Adaugă busuioc proaspăt tocat la servire.
Poftă bună!