Un desert fin și parfumat. Lavanda aduce o notă florală subtilă cremei vanilate, acoperită de un strat crocant de zahăr caramelizat.
Ingrediente:
- 300 ml smântână lichidă
- 3 gălbenușuri
- 50 g zahăr
- 1 linguriță flori de lavandă uscată
- 1 linguriță vanilie
- zahăr pentru caramelizat
Mod de preparare:
- Încălzește smântâna cu lavanda și vanilia. Strecoară.
- Bate gălbenușurile cu zahărul și toarnă smântâna călduță.
- Toarnă în forme și coace la bain-marie 40 min la 150°C.
- Răcește, apoi presară zahăr și caramelizează cu torța.
Poftă bună!