Un preparat aromat din Orientul Mijlociu, acest pilaf combină textura pufoasă a orezului cu dulceața stafidelor și crocantul fisticului. Este garnitura perfectă pentru mâncăruri picante sau savurat ca fel principal.
Ingrediente:
- 200 g orez basmati
- 1 ceapă
- 50 g stafide
- 50 g fistic decojit
- 1 linguriță turmeric
- 2 linguri ulei
- sare, piper
Mod de preparare:
- Spală orezul și lasă-l la înmuiat 15 minute.
- Călește ceapa în ulei, adaugă turmeric, apoi stafidele și fisticul.
- Adaugă orezul scurs și amestecă 1 minut.
- Toarnă apă cât să acopere cu 2 degete și fierbe la foc mic până orezul absoarbe tot lichidul.
Poftă bună!