Un preparat complet și echilibrat, inspirat de mesele asiatice rapide. Tofu-ul absorbit de marinadă prinde gust bogat, iar orezul prăjit cu ceapă verde adaugă textură și prospețime.
Ingrediente:
- 200 g tofu
- 1 lingură sos de soia
- 1 linguriță ulei de susan
- 1 linguriță oțet de orez
- 1 cățel usturoi zdrobit
- 1 cană orez fiert (răcit)
- 2 fire ceapă verde
- 1 lingură ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
- Taie tofu în cuburi și amestecă-l cu sosul de soia, uleiul de susan, oțetul și usturoiul. Lasă-l la marinat 30 minute.
- Într-o tigaie antiaderentă, prăjește tofu-ul până devine rumen pe toate părțile.
- Separat, încinge o lingură de ulei și adaugă orezul. Gătește-l 5-7 minute, amestecând constant.
- Adaugă ceapa verde tocată și mai lasă 1 minut pe foc.
- Servește tofu-ul marinat peste orezul prăjit, cu ceapă verde deasupra.
Poftă bună!