Această tocană este o combinație surprinzătoare, în care conopida moale este completată perfect de crocantul nucilor și aroma unică a chimenului. Ideală ca fel principal sau alături de o garnitură simplă.
Ingrediente:
- 1 conopidă mică
- 1 ceapă
- 2 căței usturoi
- 2 linguri ulei
- 1 linguriță chimen
- 50 g nuci tocate grosier
- 200 ml apă sau supă
- Sare și piper
Mod de preparare:
- Rupe conopida în buchețele și spal-o bine. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt.
- Într-o cratiță, călește ceapa în ulei până devine aurie, apoi adaugă usturoiul și chimenul.
- Pune conopida și amestecă 3-4 minute la foc mediu.
- Adaugă nucile și apa sau supa, acoperă și lasă la înăbușit 20 de minute.
- Când totul este fraged, gustă și reglează cu sare și piper.
Poftă bună!