Cartofii copți în coajă cu brânză rasă și smântână sunt o alegere simplă și gustoasă pentru o cină rapidă sau ca garnitură. Aceștia păstrează aroma autentică a cartofului, iar combinația cu smântână și brânză îi transformă într-un preparat reconfortant.
Ingrediente
- 4 cartofi mari (de preferat, cu coajă netedă)
- 150 g brânză rasă (telemea, cașcaval sau mix)
- 200 g smântână grasă
- Sare, piper
- Verdeață pentru decor (ceapă verde, pătrunjel, mărar)
Mod de preparare
- Spală bine cartofii și înțeapă-i cu furculița. Pune-i într-o tavă și coace-i la 200°C timp de 50–60 minute, până sunt moi la interior.
- Taie fiecare cartof pe jumătate, fără să-l desprinzi complet.
- Așază o lingură de brânză rasă în mijlocul fiecărui cartof și lasă câteva minute să se topească.
- Adaugă apoi smântână și presară puțină verdeață deasupra.
- Servește fierbinți, ca fel principal sau lângă o friptură.
Poftă bună!