O combinatie clasica si indragita, ficatul pane este crocant la exterior si fraged la interior, servit alaturi de un piure cremos de cartofi.
Ingrediente
- 500 g ficat de porc
- 2 oua
- 100 g faina
- 100 g pesmet
- Sare si piper dupa gust
- 2 linguri ulei pentru prajit
- 4 cartofi mari
- 50 ml lapte
- 30 g unt
Mod de preparare
- Taie ficatul in felii si asezoneaza-l cu sare si piper.
- Trece fiecare bucata prin faina, ou batut si pesmet.
- Prajeste ficatul pana devine crocant si rumen.
- Fierbe cartofii si paseaza-i cu unt si lapte pentru a obtine un piure cremos.
- Serveste ficatul pane alaturi de piure si o salata proaspata.
Pofta buna!