O gustare sau un fel principal deosebit, aceasta placinta combina aroma intensa a ficatului cu dulceata cepei, oferind o textura crocanta si un gust bogat.
Ingrediente
- 500 g ficat de porc
- 2 cepe mari
- 1 pachet aluat de foietaj
- 1 ou pentru uns
- 2 linguri ulei
- Sare si piper dupa gust
- 1 lingurita nucsoara macinata
Mod de preparare
- Caleste ceapa in ulei pana devine aurie.
- Adauga ficatul taiat marunt si gateste pana se patrunde bine.
- Condimenteaza cu sare, piper si nucsoara, apoi lasa compozitia sa se raceasca.
- Intinde aluatul si aseaza umplutura de ficat pe jumatate din suprafata acestuia.
- Acopera cu cealalta jumatate si sigileaza marginile.
- Unge placinta cu ou batut si coace la 180°C timp de 30 de minute.
- Serveste calda sau rece, alaturi de o salata verde.
Pofta buna!