Un preparat consistent si savuros, perfect pentru o masa calda in familie. O combinatie armonioasa de ficat, orez si ciuperci care cucereste prin gustul sau bogat.
Ingrediente
- 500 g ficat de porc
- 200 g orez
- 200 g ciuperci champignon
- 1 ceapa
- 2 linguri ulei
- 500 ml supa de pui sau apa
- Sare si piper dupa gust
- 1 lingurita cimbru uscat
Mod de preparare
- Taie ficatul cubulete si caleste-l in ulei pana se rumeneste usor.
- Adauga ceapa tocata si ciupercile feliate, gatind pana se inmoaie.
- Adauga orezul si amesteca bine, apoi toarna supa calda.
- Condimenteaza cu sare, piper si cimbru.
- Lasa sa fiarba la foc mic pana cand orezul absoarbe lichidul si devine pufos.
- Serveste pilaf-ul cald, decorat cu patrunjel proaspat tocat.
Pofta buna!