Wrapul cu salami, legume proaspete și hummus este o alegere ideală pentru un prânz rapid și sănătos sau o gustare consistentă. Această rețetă îmbină savoarea intensă a salamului cu textura crocantă a legumelor și cremozitatea hummusului. Se prepară ușor și este perfectă pentru zilele aglomerate, dar și pentru momentele când vrei o masă gustoasă și echilibrată.
Ingrediente
- 1 lipie sau tortilla (poate fi și integrală sau de spanac)
- 100 g salami (feliat subțire)
- 3 linguri de hummus (clasic sau cu aromă de ardei copt)
- 1 castravete (tăiat felii subțiri)
- 1 avocado (feliat)
- 50 g spanac proaspăt sau salată verde
- 50 g brânză feta (opțional)
- 50 g măsline (negre sau verzi, fără sâmburi)
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Zeamă de lămâie (opțional)
Mod de preparare
- Pregătirea lipiei: Dacă lipia este rigidă, încălzește-o timp de 15 secunde pe fiecare parte la microunde, pentru a deveni mai flexibilă și ușor de rulat.
- Întinderea hummusului: Unge uniform suprafața lipiei cu hummus, lăsând o margine liberă de aproximativ un centimetru pentru a preveni scurgerea umpluturii atunci când vei rula wrapul.
- Așezarea ingredientelor: Aranjează feliile de salami peste hummus, urmate de castravetele tăiat subțire, avocado și frunzele de spanac. Adaugă brânza feta și măslinele. Dacă dorești un plus de aromă, stropește totul cu puțină zeamă de lămâie și ulei de măsline. Presară sare și piper după gust.
- Rularea wrapului: Îndoaie marginile laterale ale lipiei spre interior, apoi ruleaz-o strâns, începând de la partea de jos. Dacă umplutura este prea abundentă și începe să iasă pe margini, ajustează cantitatea sau presează ușor pentru a o fixa.
- Servirea: Taie wrapul în două bucăți egale, pe diagonală, pentru o prezentare mai atractivă. Se servește imediat, dar poate fi și înfășurat în folie alimentară și păstrat la frigider pentru mai târziu.
Poftă bună!