Ouăle prăjite cu bacon crocant reprezintă o alegere excelentă pentru un mic dejun rapid, dar consistent. Această combinație clasică îmbină textura crocantă a baconului cu gălbenușul moale al ouălor, oferind un preparat gustos și energizant. Se pregătește în doar câteva minute și este perfectă pentru diminețile aglomerate sau pentru un brunch relaxant.
Ingrediente
- 4 ouă proaspete
- 100 g bacon feliat subțire
- Sare, după gust
- Piper negru proaspăt măcinat, opțional
Mod de preparare
- Pregătirea baconului: Alege o tigaie antiaderentă și pune baconul direct în ea, fără a adăuga ulei sau unt, deoarece baconul își va lăsa propriul său grăsime.
- Prăjirea baconului: Gătește baconul la foc mediu, întorcându-l pe ambele părți până când devine crocant și auriu. În funcție de grosimea feliilor, acest proces va dura între 5 și 7 minute. După ce s-a rumenit, scoate-l pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
- Prăjirea ouălor: În aceeași tigaie, folosește grăsimea lăsată de bacon pentru a prăji ouăle. Sparge ouăle cu grijă și așază-le în tigaie, astfel încât să nu se atingă între ele.
- Condimentarea: Presară un praf de sare și, dacă dorești, un strop de piper negru proaspăt măcinat pentru un plus de aromă.
- Gătirea ouălor: Gătește ouăle la foc mic spre mediu până când albușul devine opac, dar gălbenușul rămâne moale, pentru un efect delicios la tăiere. Dacă preferi gălbenușul mai ferm, lasă-le câteva minute în plus.
- Servirea: Așază ouăle prăjite pe farfurie și adaugă feliile de bacon crocant alături. Poți completa preparatul cu pâine prăjită și o salată verde, pentru un mic dejun complet și echilibrat.
Poftă bună!