Granola de casă este o opțiune excelentă pentru un mic dejun sănătos și delicios sau ca gustare energizantă pe parcursul zilei. Combinația de fulgi de ovăz crocanți, migdale și stafide îmbogățită cu miere și vanilie oferă un gust echilibrat, iar ingredientele naturale fac din această granola o variantă mult mai sănătoasă decât cele din comerț.
Ingrediente
- 4 căni fulgi de ovăz
- 1/2 cană zahăr brun (presat)
- 1/2 cană migdale tocate
- 1/2 cană stafide
- 1/4 cană de semințe de in măcinate (opțional)
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/4 linguriță sare kosher
- 1/3 cană ulei de canola
- 1/4 cană miere
- 1 lingură esență de vanilie
Mod de preparare
- Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un bol mare, adaugă fulgii de ovăz, zahărul brun, migdalele tocate, stafidele, semințele de in (dacă le folosești), scorțișoara și sarea. Amestecă bine pentru a combina ingredientele.
- Pregătirea amestecului umed: Într-un bol mic, care poate fi folosit la microunde, pune uleiul de canola și mierea. Încălzește-le la microunde timp de aproximativ 30 de secunde, până când devin ușor calde. Scoate bolul și adaugă esența de vanilie, amestecând pentru a obține o compoziție omogenă.
- Combinarea ingredientelor: Toarnă amestecul umed peste ingredientele uscate și amestecă bine până când toate ingredientele sunt complet acoperite de lichid.
- Coacerea: Întinde amestecul uniform pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace la 150°C (300°F) timp de aproximativ 20 de minute, până când granola devine ușor aurie. Este important să nu amesteci granola în timpul coacerii pentru a obține textura crocantă.
- Răcirea și depozitarea: După ce granola s-a copt, las-o să se răcească complet pe tavă. După ce s-a răcit, o poți rupe în bucăți și o poți depozita într-un recipient etanș pentru a o păstra proaspătă.
Această granola este perfectă cu iaurt sau ca topping pentru smoothie-uri, oferind un gust plăcut și o textură crocantă.
Poftă bună!