Mic dejun

Reteta Hrișcă cu ouă și bacon

Hrișca cu ouă și bacon este un preparat rapid și sățios, ideal pentru un mic dejun energizant sau o masă principală ușoară. Combinând gustul ușor amar al hrișcii cu baconul crocant și oul perfect fiert, acest fel de mâncare devine o opțiune delicioasă și nutritivă, plină de proteine și fibre. Perfect pentru o zi activă, această rețetă îți va da energia necesară pentru a face față provocărilor zilnice.

Ingrediente

  • 250 g hrișcă verde
  • 200 g bacon
  • 1 ceapă mică
  • 2 căței de usturoi
  • 2 ouă
  • 150 g castraveți murați
  • 100 g parmezan ras
  • 1 lingură oțet
  • 1 lingură ulei vegetal
  • Sare (după gust)
  • Piper negru măcinat (după gust)

Mod de preparare

  1. Taie baconul în bucăți mici și pune-l într-un castron.
  2. Toacă mărunt ceapa, usturoiul și castraveții murați.
  3. Pune apă într-o cratiță, adaugă oțetul, sarea și adu la fiert. După ce apa clocotește, prepară ouăle fierte moale (ouă poșate). După ce sunt gata, pune-le într-un vas cu apă rece pentru a opri procesul de gătire.
  4. Într-o tigaie adâncă, încălzește uleiul și prăjește baconul până devine crocant.
  5. Adaugă hrișca peste baconul prăjit și amestecă bine. După câteva minute, adaugă ceapa și usturoiul tocate. Condimentează cu piper după gust.
  6. Toarnă apă pentru a acoperi hrișca și lasă să fiarbă la foc mic până când hrișca absoarbe toată apa și devine fragedă.
  7. După ce hrișca este gata, adaugă castraveții murați tăiați și lasă totul să mai fiarbă câteva minute. La final, adaugă o bucată de unt pentru un gust mai cremos.
  8. Rasează parmezanul pe deasupra preparatului.
  9. Servește hrișca cu bacon și legume pe farfurii, adăugând un ou poșat deasupra și presărând parmezanul ras.

Poftă bună!