Această rețetă simplă și delicioasă combină fasolea coaptă, brânza topită și ouăle, rezultând un preparat perfect pentru mic dejun, brunch sau chiar o cină rapidă. Cu doar câteva ingrediente de bază, vei obține un preparat gustos, ideal pentru zilele în care vrei să gătești ceva rapid, dar deosebit.
Ingrediente
- 2 conserve de fasole în sos de roșii (aproximativ 800 g)
- 4 ouă proaspete
- 150 g brânză cheddar rasă (sau orice alt tip de brânză cu aromă intensă)
- 1 linguriță de sos picant (opțional, după gust)
- Sare și piper, după gust
- Pătrunjel proaspăt tocat, pentru decor
Mod de preparare
- Pregătirea vasului
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Unge un vas termorezistent cu puțin unt sau ulei pentru a preveni lipirea. - Prepararea bazei de fasole
Toarnă fasolea din conserve în vasul pregătit. Dacă dorești un gust mai picant, adaugă sosul picant și amestecă bine. Asezonează cu sare și piper, dacă este necesar, în funcție de cât de condimentată este fasolea din conservă. - Adăugarea ouălor
Folosind o lingură, formează 4 mici adâncituri în fasole. Sparge câte un ou în fiecare adâncitură, având grijă să nu spargi gălbenușul. - Adăugarea brânzei
Presară brânza rasă uniform peste fasole și ouă, având grijă să acoperi bine întreaga suprafață. - Coacerea
Pune vasul în cuptorul preîncălzit și coace timp de 15-20 de minute, sau până când albușurile ouălor sunt complet gătite, iar gălbenușurile sunt în funcție de preferința ta (moale sau bine făcut). - Servirea
Scoate preparatul din cuptor și lasă-l să se răcească ușor timp de 5 minute. Presară pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de prospețime și aromă.
Poftă bună!