O salată delicioasă cu sfeclă roșie, hering afumat și nuci, perfectă pentru masa de sărbătoare! Această rețetă combină gusturile dulci, sărate și crocante, aducând un plus de rafinament meniului tău festiv.
Ingrediente
- 3 cartofi medii
- 2 morcovi mari, curățați
- 2 sfecle roșii de mărime medie, spălate și curățate de cotoare
- ½ ceapă galbenă, tocată mărunt
- 1 borcan (aprox. 340 g) file de hering afumat, conservat în ulei
- 50 g nuci, tocate grosier
- 6 linguri de maioneză
- Sare și piper negru, după gust
Mod de preparare
- Umple o oală mare cu apă și adu-o la punctul de fierbere. Fierbe cartofii timp de 15-20 de minute, morcovii timp de 20-25 de minute, iar sfeclele timp de aproximativ 40 de minute. Verifică fiecare legumă pentru a te asigura că sunt fierte, dar nu prea moi. După fierbere, lasă-le să se răcească suficient pentru a putea fi manipulate.
- Curăță cartofii și sfecla de coajă, apoi dă-le pe răzătoarea mare, păstrându-le separate. Procedează la fel cu morcovii.
- Pe un platou adânc sau într-un bol transparent, începe să montezi salata în straturi. Pune jumătate din ceapa tocată pe fund, urmată de jumătate din fileurile de hering, tăiate în bucățăți mici. Continuă cu un strat de cartofi, apoi morcovi și sfeclă.
- Unge stratul de sfeclă cu 3 linguri de maioneză, întindând uniform. Presară puțină sare și piper.
- Repetă straturile în aceeași ordine: ceapă, hering, cartofi, morcovi, sfeclă. La final, adaugă restul de maioneză și presară nucile tocate deasupra pentru un plus de textură.
- Acoperă salata cu folie alimentară și las-o la frigider cel puțin o oră înainte de servire. Gusturile se vor îmbina perfect, iar salata va fi răcoritoare și aromată.
Poftă bună!