Această ciocolată caldă vegană, aromată cu lapte de migdale și scorțișoară, este băutura perfectă pentru serile reci de iarnă. Cu o textură cremoasă, o dulceață subtilă și o aromă bogată de cacao, această rețetă este ideală pentru momentele de răsfăț sau pentru a completa atmosfera de sărbători. Se prepară rapid și este alegerea potrivită pentru toți cei care doresc o băutură reconfortantă, fără lactate.
Ingrediente
- 250 ml lapte de migdale neîndulcit (sau alt lapte vegetal la alegere)
- 100 ml lapte de cocos (din conservă, de preferat varianta light)
- 2 lingurițe cacao pudră (de calitate superioară)
- 1-2 lingurițe sirop de arțar (sau după gust, pentru îndulcire naturală)
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 linguriță extract de vanilie
- Opțional: batoane de scorțișoară, frișcă vegană, bezele vegane sau fulgi de ciocolată pentru decor
Mod de preparare
- Combinarea ingredientelor: Într-o cratiță mică, combină laptele de migdale și laptele de cocos. Pune cratița pe foc mic spre mediu și lasă să se încălzească, fără să fiarbă.
- Adăugarea cacao și a aromelor: Cerne cacaoa pentru a evita formarea cocoloașelor și adaug-o în cratiță împreună cu scorțișoara. Amestecă bine cu un tel mic pentru a obține o compoziție omogenă.
- Dulceața și vanilia: Adaugă siropul de arțar și extractul de vanilie. Continuă să amesteci până când ciocolata caldă este bine combinată și suficient de fierbinte pentru a fi savurată.
- Servirea: Toarnă ciocolata caldă în cani și decorează după preferințe. Poți adăuga frișcă vegană, un baton de scorțișoară sau câțiva fulgi de ciocolată pentru un aspect festiv și un gust mai bogat.
Poftă bună!