Aperitive festive

Reteta Pom de Crăciun din foietaj de Crăciun

09 dec.

Un aperitiv festiv și spectaculos, acest pom de Crăciun din foietaj este ideal pentru masa de sărbători. Aromele savuroase de pesto și brânză de capră sunt îmbinate perfect într-un preparat ușor de făcut și plin de efect vizual.

Ingrediente

  • 2 linguri pesto de roșii uscate
  • 2 linguri brânză de capră moale
  • 2 foi de aluat foietaj, decongelate
  • 2 linguri de brânză Pecorino-Romano, proaspăt rasă (împărțită în două părți)
  • 1 ou, bătut
  • 1/2 linguriță oregano uscat

Mod de preparare

  1. Pregătirea cuptorului și a ingredientelor:
     Preîncălziți cuptorul la 200°C și tapetați o tavă cu hârtie de copt. Într-un bol mic, amestecați pesto-ul de roșii uscate cu brânza de capră până obțineți o pastă omogenă.
  2. Formarea primului triunghi:
     Așezați prima foaie de aluat foietaj pe tava pregătită. Tăiați două fâșii de la baza aluatului pentru a crea trunchiul pomului (aproximativ 2 cm lățime și înălțime). Din partea superioară a aluatului, tăiați în diagonală spre margini, formând un triunghi mare. Îndepărtați excesul de aluat de pe margini.
  3. Adăugarea umpluturii:
     Întindeți amestecul de pesto și brânză de capră uniform pe suprafața triunghiului. Presărați jumătate din brânza Pecorino-Romano peste stratul de umplutură.
  4. Adăugarea celei de-a doua foi de aluat:
     Așezați cea de-a doua foaie de aluat peste triunghiul format. Presați ușor pentru a adera, apoi decupați marginile astfel încât să se potrivească cu primul triunghi.
  5. Crearea crengilor:
     Tăiați crengile de-a lungul laturilor triunghiului, lăsând o bandă centrală intactă. Fiecare creangă ar trebui să aibă aproximativ 1,5 cm lățime. Răsuciți fiecare creangă de 1-2 ori pentru a crea un efect spiralat.
  6. Decorarea și coacerea:
     Pensulați întreaga suprafață a pomului cu ou bătut. Presărați restul de brânză Pecorino-Romano și oregano uscat pentru aromă și decor. Coaceți timp de 20 de minute sau până când foietajul devine auriu și crocant.
  7. Servirea:
     Lăsați pomul să se răcească ușor pe tavă înainte de a-l transfera pe un platou. Este delicios atât cald, cât și la temperatura camerei.

Poftă bună!