Rulourile de somon cu avocado sunt o alegere excelentă pentru o gustare rapidă și sănătoasă, plină de arome proaspete și texturi contrastante. Combinația dintre somonul afumat, cremozitatea avocado-ului și crocantul legumelor transformă această rețetă într-o opțiune perfectă pentru un prânz ușor sau o cină rapidă.
Ingrediente
- 4 tortilla din făină de grâu
- 100 g frunze de salată
- 2 ouă fierte tare
- 200 g somon afumat
- 1 avocado copt, curățat și tăiat cuburi
- 1 castravete, tăiat felii subțiri
- 1 ceapă roșie, tăiată julienne
- Muștar Dijon, după gust
Mod de preparare
- Pregătirea tortillilor: Așază pe fiecare tortilla o bază de frunze de salată proaspătă, care va adăuga o textură crocantă și va oferi un strat ușor de prospețime.
- Adăugarea somonului și legumelor: Continuă prin a pune felii de somon afumat, ouăle fierte tăiate mărunt, felii subțiri de castravete și bucăți de avocado. Aceste ingrediente se completează perfect, oferind un echilibru între gustul sărat al somonului și textura cremoasă a avocado-ului.
- Completarea rulourilor: Presară ceapă roșie tăiată subțire pentru o aromă mai intensă și adaugă puțin muștar Dijon pentru un plus de savoare. Muștarul aduce o notă picantă care contrastează plăcut cu restul ingredientelor.
- Rularea și servirea: Rulează cu grijă fiecare tortilla, asigurându-te că ingredientele rămân la interior. Taie rulourile în jumătate, dacă dorești, și servește-le imediat. Aceste rulouri sunt ideale pentru a fi savurate fie ca gustare, fie ca o masă ușoară și sănătoasă.
Poftă bună!