Gyro este o mâncare tradițională grecească, făcută din carne de porc sau pui gătită la rotisor și servită într-o lipie pita alături de legume proaspete și un sos delicios. Acesta este ideal pentru un prânz rapid și savuros.
Ingrediente
- 400 g carne de pui (resturi de friptură sau grătar de ieri)
- 4 lipii pita
- 2 roșii
- 1 legătură salată verde
- 1 legătură ceapă verde
- 100 g iaurt
- 1 lingură muștar cu boabe
- 1 linguriță condimente pentru kebab sau shaorma
- 1 ardei gras roșu
Mod de preparare
- Folosiți resturile de friptură de pui de ieri, precum pulpe, piept sau aripi. Separați carnea de oase și tăiați-o în bucăți mici.
- Pregătiți grătarul sau folosiți o tigaie grill pentru a încălzi ușor carnea și pentru a prăji puțin lipiile pita, până devin ușor crocante.
- Pentru sos, amestecați iaurtul cu muștarul cu boabe și condimentele pentru kebab sau shaorma. Lăsați sosul la rece timp de 7-10 minute.
- Tăiați roșiile și ardeiul gras în cuburi mici, tocați ceapa verde și rupeți frunzele de salată verde în bucăți.
- Împărțiți fiecare lipie pita în jumătate, apoi pliați-o sub formă de con. Umpleți fiecare con cu straturi de carne, salată, ceapă, roșii și ardei. La final, turnați sosul de iaurt deasupra.
- Serviți imediat, pentru a vă bucura de gustul proaspăt și aromat al ingredientelor.
Poftă bună!