Saganaki este un aperitiv grecesc simplu și delicios, care constă în brânză prăjită, perfectă pentru a fi savurată caldă. Această rețetă este ușor de pregătit, iar rezultatul este o brânză crocantă la exterior și moale la interior, ideală pentru a fi servită alături de roșii proaspete și verdeață.
Ingrediente
- 300 g brânză feta
- 1 ou
- 2 linguri făină
- 20 ml ulei vegetal
- 0,5 roșii (pentru servire)
Mod de preparare
- Taie brânza feta în bucăți de aproximativ 1 cm grosime.
- Bate oul într-un bol și înmoaie fiecare bucată de brânză în ou, acoperind-o bine.
- După aceea, trece bucățile de brânză prin făină, asigurându-te că sunt bine acoperite.
- Încinge uleiul vegetal într-o tigaie și adaugă brânza. Prăjește până când devine ușor aurie pe ambele părți.
- Scoate brânza din tigaie și așază-o pe o farfurie. Servește imediat, alături de verdeață și roșii proaspete.
Poftă bună!