Lassi cu trandafiri și cardamom este o băutură răcoritoare și aromată, inspirată din tradițiile indiene. Acest lassi combina delicatețea petalelor de trandafiri cu notele parfumate ale cardamomului, oferind un gust unic și sofisticat. Este perfect pentru zilele călduroase de vară sau pentru ocazii speciale în care dorești să impresionezi cu ceva diferit și elegant.
Ingrediente
- 1 linguriță de petale de trandafir uscate (sau 2 linguri de apă de trandafir)
- 3 păstăi de cardamom
- 400 ml iaurt natural
- 200 ml lapte
- 2-3 linguri de miere sau zahăr (după gust)
- 1/4 linguriță de nucșoară rasă
- Frunze proaspete de mentă pentru decorare
- 1 păstaie de vanilie (opțional, pentru aromatizare)
Mod de preparare
- Prepararea cardamomului:
- Împărțiți păstăile de cardamom în jumătate și extrageți semințele. Măcinați semințele într-un mojar până obțineți o pulbere fină. Păstrați deoparte.
- Prepararea lassi-ului:
- Într-un blender, adăugați iaurtul, laptele și pulberea de cardamom. Dacă folosiți apă de trandafir, adăugați-o în această etapă. Dacă preferați petale de trandafir, înmuiați-le într-un pic de apă caldă pentru a elibera aroma și apoi adăugați-le în blender.
- Amestecați ingredientele până când obțineți o compoziție omogenă și cremoasă.
- Îndulcirea:
- Gustati lassi-ul și adăugați miere sau zahăr după preferință. Amestecați din nou pentru a combina bine ingredientele.
- Decorarea și servirea:
- Toarnă lassi-ul în pahare. Decorați cu nucșoară rasă și frunze proaspete de mentă. Dacă folosiți păstaie de vanilie, puteți adăuga câteva bucăți de vanilie pentru un aspect elegant și o aromă suplimentară.
- Serviți imediat pentru a păstra prospețimea și textura răcoritoare a băuturii.
Lassi cu trandafiri și cardamom este o băutură delicioasă și răcoritoare, ideală pentru a adăuga o notă de rafinament oricărei mese. Savurați această băutură exotică și bucurați-vă de fiecare înghițitură!