Halva cu arahide este un desert tradițional delicios, popular în multe culturi. Această halva are o textură densă și un gust dulce, cu un ușor parfum de arahide. Este perfectă pentru a fi servită ca o gustare dulce sau ca desert la sfârșitul mesei.
Ingrediente:
- 1 cană (250 g) de pastă de arahide (sau unt de arahide natural)
- 1 cană (200 g) zahăr
- 1/2 cană (120 ml) apă
- 1/4 cană (60 ml) ulei (poate fi de floarea-soarelui sau alt ulei neutru)
- 1/2 linguriță extract de vanilie (opțional)
- Sare dupa gust
Mod de preparare:
- Prepararea siropului: Într-o cratiță, combină zahărul și apa. Încălzește amestecul la foc mediu, amestecând până când zahărul se dizolvă complet. Lasă să fiarbă timp de 2-3 minute până când siropul se îngroașă ușor. Îndepărtează de pe foc și lasă să se răcească puțin.
- Prepararea amestecului de arahide: Într-o altă cratiță, încălzește uleiul la foc mic. Adaugă pasta de arahide și amestecă bine până devine ușor și cremos. Dacă folosești extract de vanilie, adaugă-l acum și amestecă.
- Combinarea ingredientelor: Toarnă siropul călduț peste amestecul de arahide. Amestecă bine pentru a combina toate ingredientele și pentru a obține o compoziție uniformă. Adaugă un praf de sare pentru a accentua aroma.
- Răcirea: Toarnă amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei. Nivelează suprafața cu o spatula. Lasă să se răcească complet la temperatura camerei, apoi pune la frigider timp de 1-2 ore pentru a se întări.
- Servirea: După ce halvaua s-a întărit, taie-o în cuburi sau forme dorite. Servește-o la temperatura camerei.
Halva cu arahide este un desert delicios și satisfăcător, care combină dulceața zahărului cu aroma bogată a arahidei. Este ideală pentru a fi savurată ca atare sau alături de o cană de ceai.