Mușchiulețul de porc prăjit cu ceapă și usturoi este o rețetă simplă și rapidă, dar plină de savoare. Carnea fragedă de porc, combinată cu dulceața cepei caramelizate și aroma intensă a usturoiului, creează un preparat gustos, perfect pentru o cină consistentă. Poate fi servit cu diverse garnituri, precum cartofi, orez sau legume la grătar.
Ingrediente:
- 500 g mușchiuleț de porc
- 2 cepe mari
- 3-4 căței de usturoi
- 2-3 linguri ulei de floarea-soarelui
- Sare și piper după gust
- 1 linguriță boia dulce (opțional)
- Pătrunjel proaspăt pentru decor
Mod de preparare:
- Taie mușchiulețul de porc în felii de grosime medie. Condimentează feliile cu sare, piper și boia dulce, dacă dorești.
- Într-o tigaie mare, încălzește uleiul și prăjește feliile de carne pe ambele părți până devin aurii și bine gătite, aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte. Scoate-le din tigaie și lasă-le deoparte.
- În aceeași tigaie, adaugă ceapa tăiată rondele și usturoiul tocat mărunt. Călește-le la foc mediu până ceapa devine aurie și ușor caramelizată.
- Adaugă feliile de mușchiuleț înapoi în tigaie peste ceapă și usturoi și mai gătește-le împreună pentru 2-3 minute, astfel încât aromele să se combine.
- După ce totul este gata, presară pătrunjel proaspăt deasupra și servește preparatul cald.
Acest mușchiuleț de porc prăjit cu ceapă și usturoi este o mâncare delicioasă și ușor de pregătit, ideală pentru orice ocazie!