Pieptul de pui „sub șubă” cu cartofi este o mâncare consistentă și plină de savoare, perfectă pentru o cină în familie sau pentru a impresiona oaspeții. Straturile de cartofi, carne de pui suculentă, ceapă și cașcaval topit creează o combinație de texturi și arome care transformă acest preparat într-o adevărată delicatesă. Se pregătește ușor și poate fi servit alături de o salată proaspătă.
Ingrediente:
- 500 g piept de pui
- 4 cartofi mari
- 2 cepe medii
- 200 g cașcaval ras
- 200 ml smântână sau maioneză
- 2-3 linguri ulei de floarea-soarelui
- Sare și piper după gust
- 1 linguriță boia dulce (opțional)
- Verdeață proaspătă pentru decor
Mod de preparare:
- Spală și curăță cartofii, apoi taie-i rondele subțiri. Fierbe-i în apă sărată timp de 5-7 minute, până devin ușor moi, dar nu complet fierți. Scurge-i și lasă-i deoparte.
- Spală pieptul de pui și taie-l felii subțiri. Condimentează-l cu sare, piper și, dacă dorești, puțină boia dulce.
- Curăță ceapa și taie-o rondele subțiri.
- Într-un vas de cuptor uns cu puțin ulei, aranjează un strat de rondele de cartofi, apoi un strat de ceapă.
- Adaugă feliile de piept de pui peste stratul de ceapă. Unge carnea cu smântână sau maioneză pentru a o face mai suculentă.
- Pune deasupra încă un strat de cartofi, apoi acoperă totul cu cașcaval ras.
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și dă preparatul la cuptor timp de 30-40 de minute, până când cașcavalul se rumenește frumos, iar cartofii și pieptul de pui sunt complet gătite.
- După ce scoți vasul din cuptor, lasă-l să se răcească puțin, apoi decorează cu verdeață proaspătă și servește cald.
Această rețetă este ideală pentru a satisface pofta de o mâncare consistentă și gustoasă!