Dulciuri de Casa

Reteta Fructe în jeleu de ceai

02 sept.

Fructele în jeleu de ceai sunt un desert elegant și răcoritor, perfect pentru a aduce un strop de dulceață și prospețime într-o masă de vară sau într-o ocazie specială. Combinând aromele suculente ale fructelor cu jeleul ușor de ceai, acest desert este atât gustos, cât și ușor de preparat. Este ideal pentru a fi servit ca un desert răcoritor după o masă sau ca o gustare dulce în timpul zilei.

Ingrediente:

  • 200 g poama (spălata și tăiate în bucăți mici)
  • 1 portocală (curățată și tăiată în felii subțiri)
  • 1 banană (curățată și tăiată în rondele)
  • 1 plic de ceai (de preferință negru sau verde, sau orice ceai preferat)
  • 500 ml apă
  • 100 g zahăr (sau după gust)
  • 2 linguri gelatină pudră (sau conform instrucțiunilor de pe pachet)
  • 2-3 linguri apă rece (pentru a hidrata gelatina)

Mod de preparare:

  1. Prepararea ceaiului: Fierbe 500 ml apă și adaugă plicul de ceai. Lasă-l să infuzeze timp de 5-7 minute, apoi îndepărtează plicul de ceai. Adaugă zahărul și amestecă până când se dizolvă complet. Lasă ceaiul să se răcească la temperatura camerei.
  2. Hidratarea gelatinei: Într-un bol mic, adaugă 2-3 linguri de apă rece și presară gelatina peste apă. Lasă gelatina să se hidrateze timp de 5 minute, apoi încălzește amestecul la bain-marie sau la microunde pentru a o dizolva complet (fără a fierbe).
  3. Amestecarea: Adaugă gelatina dizolvată în ceaiul răcit și amestecă bine pentru a combina.
  4. Adăugarea fructelor: Într-o formă de jeleu sau în vase individuale, așază bucățile de poama, feliile de portocală și rondelele de banană.
  5. Turnarea jeleului: Toarnă amestecul de ceai cu gelatină peste fructe, asigurându-te că fructele sunt complet acoperite.
  6. Răcirea: Lasă jeleul să se răcească la temperatura camerei, apoi pune-l în frigider pentru cel puțin 4-6 ore, sau până când jeleul se întărește complet.
  7. Servirea: Servește fructele în jeleu de ceai rece, direct din vase sau scoase cu grijă din formă. Este un desert elegant și delicios care va impresiona cu siguranță.

Acest desert este perfect pentru a adăuga o notă de sofisticare și prospețime în orice masă sau eveniment.