Gustare din curcan este o opțiune delicioasă și sănătoasă, ideală pentru a fi servită la prânz sau cină. Iată o rețetă simplă și rapidă pentru o gustare apetisantă din carne de curcan.
Ingrediente:
- 500 g piept de curcan (sau altă parte de curcan)
- 1 ceapă mică
- 2-3 căței de usturoi
- 1 ardei gras roșu
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță paprika
- 1/2 linguriță de piper negru
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de cimbru uscat (opțional)
- 1 lingură de sos de soia (opțional)
- 1 lingură de suc de lămâie (opțional)
Instrucțiuni:
- Pregătirea ingredientelor: Taie pieptul de curcan în cuburi mici. Curăță ceapa și usturoiul și toacă-le mărunt. Taie ardeiul gras în bucăți mici.
- Sotează legumele: Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și sotează până devin moi și translucide, aproximativ 3-4 minute.
- Gătește curcanul: Adaugă cuburile de curcan în tigaie și gătește-le până se rumenesc și sunt complet gătite, aproximativ 8-10 minute. Amestecă ocazional pentru a te asigura că se gătesc uniform.
- Adaugă ardeiul și condimentele: Adaugă ardeiul gras, paprika, piperul negru, sarea și cimbrul (dacă folosești). Amestecă bine și gătește încă 3-4 minute, până când ardeiul devine ușor fraged.
- Finalizare (opțional): Dacă dorești, poți adăuga sos de soia și suc de lămâie pentru un plus de aromă. Amestecă bine și mai gătește 1-2 minute.
- Servire: Servește gustarea din curcan caldă, alături de o salată proaspătă, pâine prăjită sau ca umplutură pentru sandwich-uri.