Acest sos de nuci și mirodenii este o alegere excelentă pentru a însoți diverse preparate, în special carne sau legume la grătar. Aromele intense ale nucilor combinate cu usturoiul și mărarul oferă un gust bogat și distinctiv. Sosul este cremos datorită adaosului de smântână și maioneză, iar sosul de soia adaugă o notă umami, echilibrând perfect toate aromele.
Ingrediente
- 30 g smântână
- 40 g maioneză
- 15 g mărar proaspăt
- 40 g nuci (curățate de coajă)
- Sare, după gust
- 1 cățel de usturoi (aproximativ 5 g)
- 1 lingură de sos de soia (aproximativ 15 g)
- 2 g piper negru măcinat
Mod de preparare
- Începe prin a pregăti toate ingredientele necesare. Curăță nucile de coajă și usturoiul de înveliș.
- Adaugă toate ingredientele într-un blender sau procesor de alimente: smântâna, maioneza, mărarul, nucile, usturoiul, sosul de soia, sarea și piperul.
- Mixează totul până obții o pastă omogenă și cremoasă. Dacă sosul este prea gros, poți adăuga puțin mai multă smântână sau maioneză, în funcție de preferințe. În caz contrar, dacă este prea subțire, adaugă câteva nuci în plus și mixează din nou.
- După ce ai obținut consistența dorită, gustă sosul și ajustează cantitatea de sare și piper dacă este necesar.
- Servește sosul într-un bol mic. Este perfect pentru a acompania preparatele din carne, dar poate fi folosit și ca dip pentru legume sau chipsuri.