Garnituri, Legume

Reteta Cartofii copți în coajă

Cartofii copți în coajă sunt un preparat simplu, dar extrem de savuros, care își păstrează toate aromele naturale și nutrienții. Această rețetă este perfectă pentru o masă ușoară sau ca garnitură alături de alte feluri de mâncare. Prepararea cartofilor în coajă le conferă o textură crocantă la exterior și un interior moale și pufos. În plus, aceștia pot fi personalizați cu diverse toppinguri sau sosuri, în funcție de preferințele tale.

Ingrediente:

  • 4 cartofi mari, spălați bine (de preferat cartofi roșii sau albi)
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • Opțional: rozmarin, cimbru sau alte ierburi aromatice
  • Opțional: unt, smântână, cașcaval ras, bacon, ceapă verde (pentru servire)

Instrucțiuni:

  1. Preîncălzește cuptorul la 200°C.
  2. Pregătește cartofii: După ce i-ai spălat bine, usucă-i cu un prosop de bucătărie. Lasă coaja pe ei pentru a obține un exterior crocant.
  3. Condimentează: Freacă fiecare cartof cu ulei de măsline, apoi presară sare, piper și, dacă dorești, ierburi aromatice.
  4. Coace cartofii: Așază cartofii direct pe grătarul cuptorului sau pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace-i timp de 45-60 de minute, sau până când coaja devine crocantă, iar interiorul este moale. Poți verifica dacă sunt gata înțepându-i ușor cu o furculiță.
  5. Servește: Taie cartofii pe jumătate sau în cruce și adaugă unt, smântână, cașcaval ras sau orice alt topping preferat.

Sfat: Cartofii copți în coajă sunt ideali pentru a fi serviți alături de o salată proaspătă sau ca garnitură la carne la grătar. De asemenea, poți să îi pregătești în avans și să îi încălzești la cuptor înainte de servire. Poftă bună!