Acești biscuiți cu glazură de lămâie la cuptorul cu microunde sunt rapizi și simpli de preparat, fiind ideali pentru atunci când ai poftă de ceva dulce, dar nu ai mult timp la dispoziție. Microundele te ajută să pregătești biscuiții într-un timp record, iar glazura de lămâie adaugă un gust proaspăt și răcoritor.
Ingrediente
Ingrediente pentru biscuiți:
- 100 g unt la temperatura camerei
- 100 g zahăr
- 1 ou
- 200 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- Coaja rasă de la 1 lămâie
- sare
Ingrediente pentru glazură:
- 100 g zahăr pudră
- Sucul de la 1 lămâie
- Coaja rasă de lămâie (pentru decor, opțional)
Instrucțiuni:
- Pregătirea aluatului pentru biscuiți:
- Într-un bol mare, bate untul cu zahărul până devine un amestec pufos.
- Adaugă oul și coaja rasă de lămâie, apoi amestecă bine.
- Încorporează făina, praful de copt și un praf de sare, amestecând până obții un aluat omogen.
- Formează biluțe mici din aluat și formeaza ușor forma de biscuiți.
- Coacerea la microunde:
- Așază biscuiții pe o farfurie rezistentă la microunde, lăsând puțin spațiu între ei.
- Gătește biscuiții la putere maximă timp de 3-5 minute, în funcție de puterea cuptorului cu microunde. Verifică dacă sunt gata; ar trebui să fie ușor aurii pe margini, dar încă moi la atingere.
- Lasă biscuiții să se răcească complet, ei se vor întări pe măsură ce se răcesc.
- Prepararea glazurii de lămâie:
- Într-un bol mic, amestecă zahărul pudră cu sucul de lămâie până obții o glazură netedă și ușor fluidă.
- Dacă dorești o glazură mai groasă, adaugă mai mult zahăr pudră; pentru o glazură mai subțire, adaugă puțin suc de lămâie.
- Decorarea biscuiților:
- Întinde glazura de lămâie peste biscuiții răciți folosind o linguriță sau un cuțit.
- Opțional, presară coajă rasă de lămâie peste glazură pentru un aspect decorativ și un plus de aromă.
- Servirea:
- Lasă glazura să se întărească puțin înainte de a servi biscuiții.
Acești biscuiți cu glazură de lămâie sunt delicioși, răcoritori și se fac extrem de rapid la microunde, fiind perfecți pentru o gustare rapidă sau pentru a-i împărtăși cu cei dragi. Poftă bună!