Tarta cu cafea este un desert delicios și aromat, ideal pentru iubitorii de cafea. Aceasta are un gust intens de cafea, completat de o textură moale și pufoasă. Este perfectă pentru a fi savurată alături de o ceașcă de cafea sau ceai, fiind un răsfăț ideal pentru orice moment al zilei. Iată o rețetă simplă pentru a pregăti această tartă:
Ingrediente:
- 200 g făină
- 150 g zahăr
- 100 g unt (la temperatura camerei)
- 2 ouă
- 1 pliculeț praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 linguri cafea instant (sau 50 ml espresso tare)
- 100 ml lapte
- Un praf de sare
Instrucțiuni:
- Pregătește aluatul:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă rotundă cu unt, apoi tapetează cu făină.
- Într-un bol mare, bate untul cu zahărul până devine o compoziție pufoasă.
- Adaugă ouăle, pe rând, și continuă să mixezi până la încorporarea completă.
- Dizolvă cafeaua instant în lapte (dacă folosești espresso, adaugă-l direct) și adaugă-l în compoziție împreună cu extractul de vanilie.
- Amestecă ingredientele uscate:
- Într-un alt bol, amestecă făina cu praful de copt și sarea.
- Încorporează treptat ingredientele uscate în compoziția lichidă, amestecând ușor până obții un aluat omogen.
- Coacerea tartei:
- Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează-l.
- Coace tarta în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.
- După coacere, lasă tarta să se răcească în tavă pentru câteva minute, apoi transfer-o pe un grătar pentru a se răci complet.
Servire:Poți servi tarta simplă sau presărată cu zahăr pudră. Pentru un plus de savoare, poți adăuga un topping de glazură de cafea sau cremă de mascarpone. Poftă bună!