Piersicile umplute reprezintă un desert rafinat și simplu de preparat, care îmbină dulceața naturală a fructelor cu cremozitatea brânzei și aroma intensă a nucilor sau migdalelor. Această rețetă este ideală pentru a transforma fructele de sezon într-o delicată surpriză culinară, perfectă pentru orice ocazie, fie că este vorba despre o masă festivă sau o gustare răcoritoare într-o zi călduroasă de vară. Umplutura aromată și textura suculentă a piersicilor fac din acest preparat o încântare pentru simțuri.
Ingrediente:
- 4 piersici mari și coapte
- 100 g brânză dulce de vaci
- 2 linguri zahăr pudră
- 1 linguriță esență de vanilie
- 50 g nuci măcinate sau migdale tocate
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 lingură miere (opțional)
- Frișcă (opțional, pentru servire)
Instrucțiuni:
- Pregătirea piersicilor:
- Spală piersicile și taie-le în jumătate, eliminând sâmburii.
- Dacă dorești, poți îndepărta ușor o parte din pulpa piersicii pentru a crea un loc mai adânc pentru umplutură.
- Prepararea umpluturii:
- Într-un bol, amestecă brânza dulce de vaci cu zahărul pudră, esența de vanilie, nucile măcinate sau migdalele și scorțișoara.
- Dacă îți place, poți adăuga și o lingură de miere pentru un plus de dulceață.
- Umplerea piersicilor:
- Umple fiecare jumătate de piersică cu amestecul de brânză și nuci.
- Așază piersicile umplute într-un vas de copt.
- Coacerea:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Coace piersicile umplute timp de 15-20 de minute sau până când piersicile devin moi și umplutura este ușor rumenită.
- Servirea:
- Servește piersicile umplute calde sau reci, cu un pic de frișcă deasupra, dacă dorești.
Aceasta este o rețetă delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru o gustare dulce sau un desert ușor. Poftă bună!