Porumbul la grătar cu unt și parmezan este o gustare savuroasă și ușor de preparat, ideală pentru zilele de vară sau pentru grătarele cu prietenii. Aroma ușor afumată a porumbului la grătar se îmbină perfect cu untul topit și parmezanul ras, oferind un gust bogat și delicios. Acest preparat este simplu, dar plin de savoare, și poate fi personalizat după preferințele fiecăruia.
Ingrediente
- 4 știuleți de porumb
- 50 g unt (la temperatura camerei)
- 50 g parmezan ras fin
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat (opțional)
- Sucul de la o jumătate de lămâie (opțional)
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
- Pregătirea porumbului: Curăță știuleții de porumb de frunze și mătase. Dacă dorești să păstrezi un aspect rustic, poți lăsa câteva frunze la baza porumbului pentru a le folosi ca mâner în timpul grătarului.
- Încălzirea grătarului: Pregătește grătarul și lasă-l să se încălzească la foc mediu. Dacă folosești un grătar cu cărbuni, asigură-te că jarul este bine încins, dar fără flăcări deschise care ar putea arde porumbul.
- Grătarul porumbului: Așază știuleții de porumb pe grătarul încins. Gătește-i timp de aproximativ 10-15 minute, rotindu-i ocazional pentru a te asigura că se coc uniform pe toate părțile. Porumbul este gata când boabele devin aurii și ușor caramelizate.
- Pregătirea untului: În timp ce porumbul se gătește, amestecă untul moale cu sare și piper după gust. Dacă dorești, poți adăuga și suc de lămâie pentru un plus de prospețime.
- Adăugarea untului și a parmezanului: După ce porumbul este bine copt, scoate-l de pe grătar și unge-l imediat cu untul preparat, astfel încât să se topească și să pătrundă în boabele de porumb. Apoi presară parmezanul ras peste știuleți, având grijă să îl distribui uniform. Dacă dorești, poți adăuga și pătrunjelul tocat pentru un plus de culoare și aromă.
- Servirea: Porumbul la grătar cu unt și parmezan se servește imediat, cât este încă fierbinte. Este perfect ca gustare sau ca garnitură alături de alte preparate la grătar.
Poftă bună!