Salamul de biscuiți este un desert clasic, popular și ușor de preparat, care combină biscuiții sfărâmați cu cacao, nuci și alte ingrediente dulci pentru un rezultat delicios. Iată o rețetă simplă și rapidă pentru a face acest desert:
Ingrediente:
- 300 g biscuiți simpli (de tip Petit Beurre sau Digestive)
- 100 g cacao pudră
- 200 g zahăr
- 200 g unt (moale, la temperatura camerei)
- 100 ml lapte
- 100 g nuci (opțional, mărunțite)
- 100 g stafide (opțional)
- 1 esență de rom sau vanilie (opțional)
Instrucțiuni:
- Pregătirea biscuiților:
- Sfărâmă biscuiții în bucăți mici, dar nu foarte fine. Poți face asta manual sau cu ajutorul unui robot de bucătărie.
- Prepararea compoziției:
- Într-un bol mare, combină cacao pudră, zahăr și untul moale. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
- Adaugă laptele treptat, amestecând constant până când toate ingredientele sunt bine incorporate și ai o pastă cremoasă.
- Dacă dorești, poți adăuga esența de rom sau vanilie pentru un plus de aromă.
- Amestecarea ingredientelor:
- Încorporează biscuiții sfărâmați în compoziția de cacao, amestecând ușor pentru a se combina uniform.
- Adaugă nucile și stafidele (dacă folosești) și amestecă bine.
- Formarea și refrigerarea:
- Așază compoziția pe o bucată de folie de plastic sau hârtie de copt. Formează un cilindru și rulează-l bine pentru a-i da forma de salam.
- Împachetează bine rulada în folie de plastic, asigurându-te că este strânsă și uniformă.
- Pune salamul de biscuiți în frigider pentru cel puțin 4 ore, sau ideal peste noapte, pentru a se întări și a prinde textura dorită.
- Servirea:
- După ce s-a răcit și întărit, scoate salamul din folie și taie-l felii subțiri.
- Poți presăra puțină cacao sau zahăr pudră pe deasupra pentru un aspect și mai atrăgător.
Salamul de biscuiți este perfect pentru a fi servit ca desert sau gustare dulce, și este întotdeauna un favorit în rândul celor mici și mari. Poftă bună!