Dulciuri de Casa

Reteta Cornulețe cu Gem și Nucă

31 iul.

Cornulețele cu gem și nucă sunt un desert tradițional, adorat pentru textura lor fragilă și aroma delicioasă. Aceste mici delicii sunt perfecte pentru a fi servite la ocazii speciale, în timpul sărbătorilor sau ca un răsfăț dulce pentru familie și prieteni. Umplute cu gem și nucă, cornulețele sunt aromate și extrem de plăcute la gust.

Ingrediente:

Pentru aluat:

  • 250 g unt sau margarină, la temperatura camerei
  • 250 g făină
  • 1 ou
  • 100 g zahăr pudră
  • 1 praf de sare
  • 1 plic de zahăr vanilat (sau 1 linguriță esență de vanilie)
  • 1 lingură smântână (opțional, pentru a înmuia aluatul)

Pentru umplutură:

  • 200 g gem (de preferat de prune, caise sau fructe de pădure)
  • 100 g nuci măcinate (opțional, amestecate cu gemul pentru o textură mai bogată)

Pentru decor:

  • Zahăr pudră

Mod de preparare:

  1. Prepararea aluatului:
    • Într-un bol mare, mixează untul (sau margarina) cu zahărul pudră până obții o cremă ușoară și pufoasă.
    • Adaugă oul, zahărul vanilat și un praf de sare, amestecând bine pentru a integra ingredientele.
    • Cernă făina și adaug-o treptat în amestecul de unt, amestecând ușor până când se formează un aluat omogen. Dacă aluatul este prea uscat, poți adăuga o lingură de smântână.
    • Împachetează aluatul în folie de plastic și lasă-l la frigider pentru 30 de minute pentru a se răci și a deveni mai ușor de lucrat.
  2. Prepararea umpluturii:
    • Dacă folosești nuci, măcină-le grosier și amestecă-le cu gemul.
    • Asigură-te că gemul este bine omogenizat și că nu conține bucăți mari de fructe.
  3. Formarea cornulețelor:
    • Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă de copt cu hârtie de copt.
    • Scoate aluatul din frigider și întinde-l pe o suprafață ușor înfăinată într-o foaie subțire de aproximativ 3 mm grosime.
    • Taie aluatul în triunghiuri de dimensiunea dorită. Pe fiecare triunghi, pune o linguriță de gem (și nuci, dacă folosești) la baza triunghiului.
    • Răsucește fiecare triunghi în formă de cornuleț și așază-le în tavă, lăsând puțin spațiu între ele.
  4. Coacerea cornulețelor:
    • Coace cornulețele în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute sau până când devin aurii și crocante.
    • După ce s-au copt, lasă-le să se răcească complet pe un grătar.
  5. Decorarea și servirea:
    • După ce cornulețele s-au răcit, presară zahăr pudră deasupra pentru un aspect decorativ și un gust suplimentar de dulceață.

Poftă bună!