Salamul de biscuiți este un desert rapid și delicios, care nu necesită coacere. Este ideal pentru momentele în care dorești să pregătești ceva dulce fără prea mult efort. Cu o combinație de biscuiți crocanți, cacao și nuci, acest desert va fi apreciat de toată familia și este perfect pentru a fi servit ca o gustare dulce sau ca un desert după masă.
Ingrediente:
- 300 g biscuiți simpli (sau biscuiți cu cacao, dacă dorești un gust mai intens)
- 100 g nuci (măcinate grosier)
- 150 g zahăr
- 100 g cacao pudră
- 150 g unt
- 200 ml lapte
- 1 esență de vanilie
- 100 g stafide sau alte fructe uscate (opțional)
- 50 g ciocolată neagră (opțional, pentru un plus de savoare)
Mod de preparare:
- Prepararea ingredientelor:
- Începe prin a măcina biscuiții în bucăți mai mici, dar nu foarte fine, astfel încât să mai rămână bucăți mari.
- Dacă folosești nuci, măcină-le grosier. Dacă dorești să adaugi stafide sau ciocolată, pregătește-le și ele.
- Prepararea amestecului de cacao:
- Într-o cratiță, adaugă untul și zahărul. Pune cratița pe foc mic și amestecă până când untul se topește complet și zahărul se dizolvă.
- Adaugă laptele și cacao pudră în cratiță, continuând să amesteci până când compoziția devine omogenă și se îngroașă ușor, aproximativ 5 minute.
- Ia cratița de pe foc și adaugă esența de vanilie. Amestecă bine.
- Combinarea ingredientelor:
- Într-un bol mare, combină biscuiții măcinați, nucile și, dacă folosești, stafidele sau ciocolata tăiată bucăți mici.
- Toarnă amestecul de cacao peste biscuiți și nuci. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt uniform acoperite cu amestecul de cacao și unt.
- Formarea salamului:
- Pune o folie de plastic pe suprafața de lucru și întinde amestecul de biscuiți în forma dorită. Poți să-l modelezi într-un cilindru sau într-o formă dreptunghiulară, în funcție de preferințe.
- Împachetează bine amestecul în folie de plastic, asigurându-te că este bine presat și uniform.
- Răcirea și servirea:
- Pune salam de biscuiți în frigider și lasă-l să se răcească și să se întărească timp de cel puțin 4 ore, ideal peste noapte.
- După ce s-a întărit, scoate folia de plastic și taie salamul în felii înainte de a servi.
Salamul de biscuiți este un desert ușor de pregătit și plin de savoare, perfect pentru a fi savurat în momentele când dorești ceva dulce fără prea mult efort. Este ideal pentru a fi oferit ca un cadou dulce sau pentru a fi împărtășit cu familia și prietenii.