Desertul cu căpșuni și smântână este un clasic simplu și elegant, perfect pentru a încheia orice masă cu un gust dulce și răcoritor. Căpșunile proaspete și suculente, combinate cu smântâna pufoasă și dulce, creează un contrast perfect de arome și texturi. Acest desert este rapid și ușor de preparat, fiind ideal pentru zilele călduroase de vară sau pentru orice ocazie specială. Cu un aspect atrăgător și un gust deosebit, desertul cu căpșuni și smântână va încânta cu siguranță pe toți cei care îl savurează.
Ingrediente:
- 500 g de căpșuni proaspete
- 200 ml de smântână pentru frișcă (sau smântână grasă)
- 2-3 linguri de zahăr pudră (sau după gust)
- 1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
- Frunze de mentă, pentru decor
Instrucțiuni:
- Pregătirea căpșunilor:
- Spală căpșunile sub un jet de apă rece.
- Îndepărtează codițele și taie căpșunile în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime.
- Prepararea smântânii:
- Într-un bol mare, bate smântâna pentru frișcă cu un mixer electric până începe să se îngroașe.
- Adaugă zahărul pudră și extractul de vanilie și continuă să bați până obții o frișcă fermă și pufoasă.
- Asamblarea desertului:
- În pahare sau boluri de desert, adaugă un strat de căpșuni.
- Adaugă un strat generos de frișcă bătută peste căpșuni.
- Continuă să alternezi straturile până se umplu paharele, terminând cu un strat de frișcă.
- Decorare și servire:
- Decorează desertul cu câteva frunze de mentă proaspătă și, dacă dorești, câteva căpșuni întregi.
- Servește imediat sau lasă desertul la frigider pentru aproximativ 30 de minute pentru a se răci și a se îmbina aromele.