Salata grecească tradițională este un simbol al bucătăriei mediteraneene, recunoscută pentru simplitatea și prospețimea ingredientelor sale. Această salată vibrantă combină legume proaspete, brânză feta sărată și măsline Kalamata, toate îmbrăcate într-un dressing simplu din ulei de măsline și oțet de vin roșu. Este perfectă ca aperitiv sau garnitură, aducând o notă de vară și o explozie de arome în orice masă. Ideală pentru cei care caută un preparat sănătos și plin de gust, salata grecească este ușor de preparat și întotdeauna delicioasă.
Ingrediente:
- 4 roșii mari, tăiate în cuburi
- 1 castravete mare, tăiat felii
- 1 ceapă roșie, tăiată julienne
- 1 ardei gras verde, tăiat fâșii
- 200 g de brânză feta, tăiată cuburi
- 100 g de măsline Kalamata
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 1 lingură de oțet de vin roșu
- 1 linguriță de oregano uscat
- Sare și piper, după gust
Instrucțiuni:
- Pregătirea legumelor:
- Spală roșiile și taie-le în cuburi.
- Spală castravetele și taie-l în felii subțiri.
- Curăță ceapa roșie și taie-o julienne.
- Spală ardeiul gras, îndepărtează semințele și taie-l în fâșii.
- Amestecarea ingredientelor:
- Într-un bol mare, combină roșiile, castravetele, ceapa roșie și ardeiul gras.
- Adaugă cuburile de brânză feta și măslinele Kalamata.
- Prepararea dressing-ului:
- Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, oțetul de vin roșu, oregano, sare și piper.
- Toarnă dressing-ul peste salată și amestecă ușor pentru a se combina toate aromele.
- Servire:
- Așază salata pe un platou mare sau într-un bol de servire.
- Servește imediat, alături de pâine proaspătă sau lipie.