Mancaruri cu Carne

Reteta Pui cu hrisca la cuptor

27 iul.

Puiul cu hrișcă la cuptor este un fel de mâncare sănătos și sățios, perfect pentru o cină de familie. Hrișca este o cereală plină de nutrienți, care aduce un gust deosebit și o textură plăcută preparatului. Combinația cu puiul suculent și legumele aromate face din acest fel de mâncare o alegere excelentă pentru o masă echilibrată și gustoasă.

Ingrediente:

  • 4 piepturi de pui sau 4 pulpe de pui dezosate și fără piele
  • 1 cană de hrișcă
  • 2 căni de apă sau supă de pui
  • 1 ceapă mare, tocată mărunt
  • 2 morcovi, tăiați cubulețe
  • 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
  • 2-3 căței de usturoi, zdrobiți
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță de boia de ardei dulce
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • Sare și piper după gust
  • Pătrunjel proaspăt tocat pentru decor

Instrucțiuni:

  1. Pregătirea puiului:
    • Preîncălzește cuptorul la 200°C.
    • Condimentează bucățile de pui cu sare, piper și boia de ardei dulce.
    • Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu-înalt și rumenește bucățile de pui pe ambele părți până devin aurii. Scoate puiul și lasă-l deoparte.
  2. Prepararea legumelor și hrișcăi:
    • În aceeași tigaie, adaugă ceapa tocată și sotează-o până devine translucidă.
    • Adaugă usturoiul zdrobit, morcovii și ardeiul gras și continuă să gătești pentru încă 5 minute.
    • Adaugă hrișca în tigaie și amestecă bine pentru a o acoperi cu ulei și legume. Gătește timp de 2-3 minute.
  3. Asamblarea:
    • Transferă amestecul de hrișcă și legume într-o tavă de copt.
    • Toarnă apa sau supa de pui peste amestec, amestecând ușor pentru a se distribui uniform.
    • Așază bucățile de pui deasupra amestecului de hrișcă și legume.
  4. Coacerea:
    • Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.
    • După 30 de minute, îndepărtează folia de aluminiu și coace încă 15-20 de minute, sau până când puiul este complet gătit și hrișca este fragedă.
  5. Finalizarea:
    • Scoate tava din cuptor și lasă preparatul să se odihnească timp de 5-10 minute înainte de servire.
    • Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru decor.

Servire:

  • Servește puiul cu hrișcă la cuptor alături de o salată proaspătă sau legume la abur. Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă echilibrată și nutritivă.

Poftă bună!