Mancaruri cu Carne

Reteta pui cu orez la cuptor

27 iul.

Puiul cu orez la cuptor este un preparat clasic și reconfortant, ideal pentru mesele de familie. Această rețetă simplă combină aroma suculentă a puiului cu textura fragedă a orezului, infuzat cu condimente și legume. Este un fel de mâncare complet și savuros, perfect pentru o cină ușor de pregătit și foarte satisfăcătoare.

Ingrediente:

  • 4 pulpe de pui sau 4 bucăți de piept de pui
  • 1 cană de orez cu bob lung
  • 2 căni de supă de pui (sau apă)
  • 1 ceapă mare, tocată
  • 2 morcovi, tăiați cubulețe
  • 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
  • 2-3 căței de usturoi, zdrobiți
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță de boia de ardei dulce
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • Sare și piper după gust
  • 1 lingură de unt (opțional)

Instrucțiuni:

  1. Pregătirea puiului:
    • Preîncălzește cuptorul la 200°C.
    • Condimentează bucățile de pui cu sare, piper și boia de ardei dulce.
    • Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu-înalt și rumenește bucățile de pui pe ambele părți până devin aurii. Scoate puiul și lasă-l deoparte.
  2. Prepararea legumelor și orezului:
    • În aceeași tigaie, adaugă ceapa tocată și sotează-o până devine translucidă.
    • Adaugă usturoiul zdrobit, morcovii și ardeiul gras și continuă să gătești pentru încă 5 minute.
    • Adaugă orezul în tigaie și amestecă bine pentru a-l acoperi cu ulei și legume. Gătește timp de 2-3 minute.
  3. Asamblarea:
    • Transferă amestecul de orez și legume într-o tavă de copt.
    • Toarnă supa de pui peste orez și legume, amestecând ușor pentru a se distribui uniform.
    • Așază bucățile de pui deasupra amestecului de orez și legume.
    • Dacă dorești un plus de savoare, adaugă câteva bucățele de unt deasupra fiecărei bucăți de pui.
  4. Coacerea:
    • Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.
    • După 30 de minute, îndepărtează folia de aluminiu și coace încă 15-20 de minute, sau până când puiul este complet gătit și orezul este fraged.
  5. Finalizarea:
    • Scoate tava din cuptor și lasă preparatul să se odihnească timp de 5-10 minute înainte de servire.

Servire:

  • Servește puiul cu orez la cuptor alături de o salată proaspătă sau legume la aburi. Poți garnisi cu pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de culoare și aromă.