Mancaruri cu Carne

Reteta Piept de pui la tigaie

27 iul.

Pieptul de pui la tigaie este un fel de mâncare rapid și savuros, ideal pentru o cină de familie sau o masă de prânz rapidă. Această rețetă simplă și delicioasă aduce în farfurie arome bogate și texturi crocante, transformând pieptul de pui într-o delicatese suculentă. Cu câteva ingrediente de bază și câțiva pași simpli, vei obține o friptură perfectă de pui, gata în doar câteva minute.

Ingrediente:

  • 2 piepturi de pui dezosate și fără piele
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • Sare și piper după gust
  • 1 linguriță de paprika
  • 1 linguriță de ierburi de Provence (sau alte ierburi aromatice preferate)
  • Sucul de la 1/2 lămâie (opțional)
  • 1 lingură de unt (opțional, pentru un plus de gust)

Instrucțiuni:

  1. Pregătirea pieptului de pui:
    • Spală și usucă bine piepturile de pui. Dacă sunt foarte groase, le poți bate ușor cu un ciocan pentru carne pentru a le uniformiza grosimea.
  2. Condimentarea:
    • Într-un bol mic, amestecă sarea, piperul, paprika și ierburile de Provence.
    • Freacă piepturile de pui cu acest amestec de condimente pe ambele părți.
  3. Gătirea puiului:
    • Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-înalt.
    • Adaugă usturoiul zdrobit și sotează-l timp de aproximativ 1 minut până devine auriu și eliberează aroma.
    • Adaugă piepturile de pui în tigaie și gătește-le timp de aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte, sau până când sunt complet gătite și au o crustă aurie. Dacă folosești sucul de lămâie, stropește-l peste pui în timpul gătitului pentru un plus de prospețime.
    • Dacă dorești un plus de savoare, adaugă untul în ultimele minute de gătit și lasă-l să se topească peste piepturile de pui.
  4. Odihna:
    • Transferă piepturile de pui pe o farfurie și lasă-le să se odihnească timp de câteva minute înainte de a le tăia, pentru a permite sucurilor să se redistribuie în carne.

Servire:

  • Servește friptura de pui la tigaie alături de o salată proaspătă, legume la grătar sau o garnitură de orez sau cartofi. Adaugă câteva felii de lămâie pentru decor și un plus de gust.

Poftă bună!